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Biocoop Apt

Petit salé végétarien

Petit salé végétarien
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 2 personnes

2 pièce Saucisse
120 g de Lentille
250 g de Carotte
1 pièce Oignon
Bouillon de légumes
Thym
1 pièce Laurier
400 ml de Eau
1 c. à soupe de Huile d'olive
1 pincée de Poivre

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. - Portez à ébullition la quantité d'eau indiquée dans vos ingrédients et faites-y faire fondre le bouillon de légumes. - Coupez les saucisses de seitan en rondelles. - Lavez, épluchez et coupez en fines rondelles les carottes. - Pelez et émincez l'oignon.
  2. PETIT SALÉ - Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes. - Ajoutez les lentilles et les carottes puis faites-les revenir pendant 2 minutes en mélangeant. - Versez le bouillon de légumes, la feuille de laurier et le thym séché. - Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. - Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les saucisses de seitan, salez et poivrez selon votre goût.
  3. DRESSAGE - Retirez la feuille de laurier de votre casserole et servez votre petit salé végétarien bien chaud !
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