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Pois chiches à la provençale

Pois chiches à la provençale
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 6 personnes

400 g de Pois chiche
250 g de Tomate concassée
2 Boite de thon
2 Oignon
2 Carotte
Ail
2 c. à s. de Huile d'olive
1 pincée de Piment de cayenne
Basilic

Saison : Printemps , Été , Automne

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. Faire revenir les oignons et les gousses d’ail émincés dans de l’huile d’olive. Ajouter les carottes coupées en fines rondelles et laisser cuire à feux doux 10 min.
  2. Ajouter les pois chiches et le thon égouttés, la chair de tomates, le basilic, le piment (selon vos goûts) et 1 verre d’eau. Saler et poivrer puis mélanger. Laisser mijoter 20 min (sans couvercle), en remuant de temps en temps. Servir bien chaud.
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