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Biocoop Apt

Prix Engagé : Pizza printanière

Prix Engagé : Pizza printanière
Entrée
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 0 personne

1 Pâte à pizza
80 g de Houmous
70 g de Fromage de brebis
1 botte de Radis rose
1 Concombre
5 cc de Vinaigre balsamique
1 cs de Huile d'olive
2 échalote
Sel

Saison :

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

La recette

  1. Préchauffez votre four à 210°C
  2. Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Cuire la pâte à blanc, environ 15 min, préalablement recouverte de billes de cuisson, riz ou haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
  4. Pendant ce temps, rincer et couper les radis en rondelles, peler et découper le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe, émincer les échalotes et émietter la fêta.
  5. Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
  6. A la sortie du four, étaler le houmous, répartir les légumes, la feta et la vinaigrette puis déguster immédiatement accompagné d’une salade.
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